您听说过这样有趣的商业或农业模式吗？比如，把农田和养牛场搬到了超市里；再比如，餐桌上的清蒸鱼一小时前就养在你座椅背后的立体鱼塘里；再或者是在屋顶种菜开餐厅做宅配等等，这些做法简直是脑洞大开，但却已经开始实践了。

传统农业想要获得提档升级，多产业融合发展就是一条不错的道路。我们不妨通过一个事例来看看新零售是如何改变农产品流通的产品链和价值链的。

如果你有一头猪，你会怎么办？我想，很多人的第一想法就是把猪卖掉，一只猪的价值不就是那200多斤肉的售价吗？但是在国外一家新零售企业里，情况就大不相同了。

在这里你能买到新鲜的猪肉，但这只是其中第一层价值；他们把养猪场搬进超市，现场导览的门票就是第二层收入；在这里看到火腿和香肠的加工过程，还有专业人员现场讲解，这是第三层价值；如果您愿意，可以亲手制作火腿或香肠，这是第四层价值；你看到了从养殖、到加工、再到烹饪的全过程，你肯定会迫不及待的想要美餐一顿，这是第五层价值。你看，当新农业遇到新零售，还是会擦出很不一样的火花。

有人就分析指出，新农业跟新零售的完美牵手，将极大地推动我国农业的发展，新零售也将会成为农业发展的未来趋势。

首先，它将改变消费结构的升级，也就是我们上面所说的，要有追求体验式的消费。在这里也希望农业企业做好品牌，提升产品性价比，另外一方面，要打造品牌价值内涵，提升和满足新中产阶层；

其次，就是消费习惯的改变，一是要有线下的“消费场景”，提供体验式消费和定制化服务；二是产品要品质卓越、价格合理、服务高效。

面对着新零售的到来，我们的农业企业一定要在供给侧改革的大背景之下，做好品牌农业建设；还有就是一定要实现线上与线下一体化。在这里，我们也希望政府部门能与企业一起联动，共同制定农业种养计划，物流计划，打造农产品品牌，拓展销售途径。

商业要升级、农业也一定要升级。有人得出这样的一个结论，说互联网、大数据以及人工智能不断发展，线上线下结合的 O2O 零售模式似乎成了大势所趋，农业新零售或许能够带来在新消费刺激下进化的“新物种”。

其实在我看来，新零售从表面看是线上线下的有机融合，是借助技术进步让商家更懂消费者，是靠新科技提供更丰富个性的消费体验；更深入的看则是在从农场到餐桌的环节中，激活了以往未被发掘的价值链，并让这个价值链能够有效的传递。新农业+新零售，能够带动农产品飞上天吗？我们不妨拭目以待。

马云在2年前提出“新零售”，掀起中国零售变革大幕。在今年云栖大会上，马云又提出“新制造”。为什么？很简单，新零售不只涉及零售本身升级，更是涉及人、货、场的全链条要素重构和商业模式的创新，“新零售”一定要深入到整个供应链的重构。

对工厂生产出来的商品，这个新供应链就是“新制造”；对于生鲜食品，这个新供应链，就会涉及“新农业”，或者说是，农产品的“新制造”。

对于盒马来说，新制造主要是新农业。一个月以前阿里巴巴集团董事局主席马云正式提出了“新制造”的概念，这个概念有两大新：

第一，新制造要基于新能源和大数据。要知道造什么，造多少，什么时候造，每天交付多少，而这些需要实实在在的数据支撑，而新零售提供了这样完整的数据支撑。

第二，新制造的核心就是跟新零售完美地融合在一起，新制造的商品通过新零售快速有效地送到消费者手中，由新零售这样的平台快速销售。对于盒马来说，新制造主要是新农业，未来这是一个巨大的蓝海市场。

盒马CEO：新农业和新零售的核心。侯毅说，盒马已经在快速地实践，他们认为新农业和新零售的核心有以下几点：

大数据

要什么，怎么去卖，每天交付什么，交付的标准是什么，交付的要素是什么……大数据会从这些方面对零售业进行全面地规范。

我们希望把农业变成订单式农业，变成标准化农业，把农民变成农业的产业工人，订单农业产生之后，才让农产品整个生产规范有序。

福来战略品牌咨询认为，标准化是现代农业的八个标志之一。如果做不到，那就是小农业，是原始和落后的农业。

当然，农业和农产品的标准绝对不可能像工业品标准那样绝对和刻板，它有它的重点和特点。比方水果的标准，含糖量比外观的圆度重要。含糖量虽然看不着，但是标准要严格，而苹果的圆度要求不必太高。但是不能因此没有标准。

中间环节

一个完全融合的方案，才能保证食品安全和食品新鲜度，才能最大限度地减少蔬菜在物流过程中的损耗。

盒马取消了所有中间环节，让商品的新鲜度得到了有效保证。盒马知道几点钟开始采摘，包装、冷链，几点钟物流到达门店然后开始销售。

供应链模式

新农业和新零售融合之后，盒马会采用最佳的供应链模式，保证食品口感新鲜度。现在，盒马海南的水果都采用空运为主。只有把食品新鲜度和口感做好之后，才是今天消费者需要的。所以，新农业跟新零售的完美融合，将极大地推动中国农业的发展。

截止2018年7月31日，盒马已经在全国14个城市拥有了64家门店，服务超过了1000万消费者。随着店面越来越多，盒马便在全球参与建立种植基地、养殖基地和捕捞基地。这样一来，盒马就具备了全球直采能力，既能不受制于供应商货源的短缺，又能保证产品要求，甚至还可以降低成本获取定价权，形成巨大的价格竞争优势。其推出的盒马帝王蟹品牌就是一个例子，可谓一箭三雕。

盒马做的另一件大事是强化供应链体系。在传统供应链中，加工和包装是生产的最后一个环节。而如今，它们是整合在供应链中的一环，要进行整体的考虑。

盒马下一步将帮助村镇改善其特色农产品基地，例如规模化的种植基地、以及规模化的加工基地，并为其提供销售渠道，利用盒马这个平台让特色农产品能卖出好价格。例如，盒马从今年开始在全国各地建立龙眼生产基地、养殖基地，并对养殖业进行投资。

生鲜市场本是一个毛利很低，同时折损率很高的领域，盒马生鲜作为先行者，虽然尚不足以构成垄断，但其一步一个脚印、稳扎稳打，再加上阿里巴巴的电商基因和大数据处理能力，短时间内，其它玩家都不足以与之抗衡。

盒马CEO侯毅在年初就曾定下年内开店100家的目标，如今的业绩，也证明了盒马完全具备了快速复制落地的能力。接下来，盒马鲜生将进入加速扩张期，继续领跑新零售。